spezzatino con patate in bianco

Sfumate con il vino bianco, lasciate evaporare parzialmente e fate cuocere lo spezzatino per altri 20 minuti circa coprendolo. Ottenere un ottimo spezzatino, morbido e saporito, è la sfida di chiunque ami gli stufati e i secondi di carne a lunga cottura: il rischio che i bocconcini di vitello diventino duri e stopposi è dietro l'angolo. Facile da preparare con tante verdure come basi di condimento, poi sfumato con il vino bianco. SPEZZATINO CON LE PATATE. A metà cottura si uniscono le patate, pelate e affettate. Tendenze, ma anche stile, shopping, beauty. - farina. Insaporite con i rametti di erbe aromatiche 12 precedentemente legati insieme, in modo da poterli poi recuperare ed estrarre con facilità dal tegame. La preparazione è molto semplice, basta stufare i bocconcini di carne di vitello con le patate che in cottura si disfarranno e creeranno una dolce cremina che richiama la scarpetta:) La carne poi, sarà tenera e sugosa, per un piatto degno di un re. Prima degli stravizi delle feste, ho optato per qualcosa di caldo e morbido. Patate 2. Questo perché la carne che si usa per fare questa ricetta casalinga per . Contenuto trovato all'interno100 grammi) Un pizzico di origano essiccato Sale e pepe appena macinato Pizzico di zucchero 1 grande cucchiaio di aceto di vino bianco 1-2 cucchiai di senape di grandi dimensioni (medio caldo) La sequenza di preparazione Tagliare ... Ad esempio, i piselli: lo spezzatino con patate e piselli è un grande classico ed è ottimo sia nella versione in bianco che in quella rossa con il pomodoro. Dosi & Ingredienti. 4,3. Contenuto trovato all'internoBeef Stew (spezzatino di manzo) Una ricetta che proviene dalla cucina di Gregorio Fuentes, capitano e cuoco sulla barca di Hemingway a Cuba. Ingredienti: 50 gr. di strutto 2 cipolle ... Servite con riso bianco o con patate bollite. 169 ricette: spezzatino con patate in bianco PORTATE FILTRA. Intanto sbucciate e lavate le patate, tagliatele a cubetti delle stesse dimensioni , le aggiungerete alla carne una volta trascorso il tempo indicato. 100° vel. spezzatino di carne con patate in bianco Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti e tenerle da parte. Contenuto trovato all'interno – Pagina 10366 Agnello alla cacciatora 90 Agnoli con ripieno di pollo 70 Arrosto al vino bianco 68 Arrosto di maiale al latte 62 ... 54 Spaghetti con le melanzane 56 Spaghetti con le vongole 58 Spaghetti con le zucchine 92 Spezzatino con patate 32 ... Una variante della ricetta dello spezzatino con le patate è quella che prevede l'uso di più concentrato di pomodoro e una preparazione leggermente diversa. 45 ricette: spezzatino di manzo in bianco PORTATE FILTRA. SPEZZATINO IN BIANCO CON PATATE. Lo spezzatino di maiale è un piatto gustoso e anche insolito, cucinato in bianco per rendere la carne del suino tenera ed appetitosa. Contenuto trovato all'internoA cena Per la maggior parte di noi la cena dovrebbe essere il pasto più semplice da preparare, perché di solito si è di ... più fibre Spezzatino con patate Spezzatino con patate con l'aggiunta di altre verdure per assumere più fibre, ... Lo spezzatino di vitello con patate è un secondo piatto tradizionale con una lenta cottura preparato con bocconcini di vitello stufati con le patate. 2021, Elle Active! Contenuto trovato all'interno... ci sono anche pietanze dai sapori più decisi come la kaldareta (spezzatino di capra con peperoni, o di manzo con patate) o l'adobong baboy (spezzatino di maiale con spezie salate), serviti con abbondanti porzioni di riso bianco. Lo spezzatino va servito accompagnato da un contorno di verdure stufate o con polenta. Contenuto trovato all'interno – Pagina 64Ingredienti per 4 persone 600 gr di spezzatino di maiale a pezzi grandi (spezzatone, appunto), 1 cipolla bianca grande, 1 cipolla di Tropea grande, 1 scalogno, 4 patate novelle medie, 1 bicchiere di vino bianco secco, 4 foglie di alloro ... Si tratta di un pezzo di carne, in questo caso di vitello, tagliato a cubetti ; prima infarinati poi rosolati con olio, burro, carota, sedano e infine lasciati stufare in casseruola; dove i bocconcini si cuociono . Aggiungere le patate (tagliate a cubetti): 15 min. È un piatto confortevole per le stagioni fredde, ideale da servire durante il pranzo della domenica in famiglia. Portate in tavola lo spezzatino con zucca e patate accompagnandolo con un boccale di: - Leffe Rouge, una birra belga a doppio malto ambrata, il cui olfatto è intenso. Un piatto della cucina italiana, un piatto tradizionale fatto di ingredienti semplici e genuini. Intanto proseguite pulendo sedano, carota e cipolla e sminuzzate le verdure in modo da ottenere dei cubetti di 5-6 mm 1. Per uno spezzatino di capretto con patate è ideale il petto e il collo. Farina 00 q.b. Lo spezzatino con le patate è un piatto di carne in umido, che si prepara tagliando a tocchetti un pezzo di vitello, manzo o maiale, e facendolo cuocere, per oltre un'ora, in un tegame ampio con l'aggiunta di verdure e di un liquido, che può essere brodo, vino o tutte e due insieme. - Aggiungete la carne e alzate il fuoco. Spezzatino di vitello con patate Lo spezzatino di vitello con patate è un secondo piatto tradizionale con una lenta cottura preparato con bocconcini di vitello stufati con le patate. Un secondo che ha dentro anche il contorno e di fatto si cuoce da solo mentre ci si dedica ad altre ricette. A questo punto sfumate la carne con il vino bianco e lasciate evaporare fino a quando non sentite più l'alcol . Spezzatino con patate in pentola a pressione Se volete diminuire i tempi, potete anche preparare lo spezzatino in pentola a pressione. 4 cucchiai di olio extravergine. Nel frattempo pelate le patate, tagliatele a pezzi e sbollentatele per circa 3 minuti, quindi unitele allo spezzatino e fate cuocere per un altro quarto d'ora. - A questo punto aggiungete le patate, il brodo di manzo e chiudete la pentola. Alloro 1 foglia. Contenuto trovato all'internoLa sua storia inizia alle soglie del Novecento e ne è testimonianza il libro Il diavolo al Pontelungo di Bacchelli,dovesi ... straccetti dicavalloe a voltefegato di vitello, gulash di struzzo, trippa in umido, spezzatino con patate. Kcal 612. Lasciate cuocere per un'ora, mescolando spesso e aggiungendo dell'acqua nel caso in cui fosse necessario. A casa mia è legato soprattutto al pranzo della domenica perchè, oltre ad essere delizioso, è anche comodo da preparare e da servire. Lo spezzatino di vitello con patate è un secondo piatto tradizionale, semplice e ricco di gusto, ideale da portare in tavola la domenica. Poi se avete la carne intera e non già . Solo negli ultimi 45′ minuti si aggiungeranno le patate.Dopo aver conosciuto quali sono i trucchi per preparare lo spezzatino tenerissimo scopriamo dosi e preparazione passo dopo passo. bacche di ginepro. !Poi l'unione di patate e pisellini lo rende super..basta chiacchiere: Contenuto trovato all'interno... con i piselli Rane al vino bianco Rane fritte dorate Rognone in umido Rognone trifolato Saltimbocca alla romana Seppie con i piselli Spezzatino alla cacciatora Spezzatino con i fagioli Spezzatino con i piselli Spezzatino con patate ... Decidete se aggiungere del pomodoro oppure se omettere questo ingrediente e creare una versione in bianco. Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail. Unite 4 cucchiai di soffritto, una punta di concentrato di pomodoro stemperata in un cucchiaio di acqua, un mestolo di brodo vegetale bollente e lasciate cuocere a fuoco lento per un'ora e un quarto, aggiungendo del brodo, se necessario. Io adoro lo spezzatino in tutte le salse..ma quello in bianco con il sapore del rosmarino mi fa sbarellare..il suo profumino durante la cottura..che goduria!!!! Contenuto trovato all'interno – Pagina 32Possono essere aggiunte anche le patate . Può essere accompagnato da un contorno di riso bianco e yogurt greco . Piatto principale . Apakas ue kpeas ( Arakás me kreas ) : spezzatino e piselli novelli stufati nel soffritto di cipolline ... Buon appetito a tutti! Unite, quindi, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro sciolto in 3 cucchiai di acqua e aggiungete anche 4 cucchiai di trito di cipolle, carote e sedano. Descrizione. Contenuto trovato all'interno – Pagina 17I secondi possono comprendere del filetto arrostito a fette, uno spezzatino con contorno, bocconcini di carne, ... in bianco con Salsa maionese e salsa con olio e succo di limone e Spezzatino con funghi oppure Calamari con patate e ... Aggiungete la carne e fatela rosolare bene. Facile. ELLE partecipa a diversi programmi di affiliazione, grazie ai quali possiamo ricevere commissioni per acquisti e-commerce di prodotti fatti grazie a trattazione editoriale sui nostri siti web. Contenuto trovato all'interno – Pagina 15Secondi di carne Lombatina di vitello con mele caramellate e salsa al Calvados 134 Messicani di faraona glassati al Vin Santo farciti con patate, favette e pecorino 136 Cosciotto di agnello stufato con crema di ceci e carciofi brasati ... Presenta sentori che richiamano il caffè tostato e la frutta candita. Lo spezzatino in bianco non prevede l'utilizzo della passata di pomodoro ed è un piatto semplice ma di gran gusto, una ricetta tradizionale che si abbina bene praticamente con tutto, quindi con un contorno di patate, polenta, insalata, verdure arrosto oppure dei veloci piselli saltati in padella. Contenuto trovato all'interno – Pagina 10814 Galletto livornese con funghi Moretta e bacche di ginepro . ... 25 Spezzatino di cinghiale con funghi Trombetta . ... 48 Purea di patate con tartufo bianco d'Alba e uova affogate . Spezzatino Foto:PixabayNon appena si sarà imbiondita la cipolla, aggiungete le carote, fate cuocere a fiamma media con coperchio. La cottura in pentola a pressione riduce notevolmente i tempi di preparazione: solitamente per ottenere una carne tenera e succosa sono necessarie lunghe cotture a fuoco lento; il . Invia ad . Tagliare la carne a cubetti di circa 2 cm di lato ed infarinarla. Preparare il brodo vegetale facendo sobbollire per mezz'ora in un litro d'acqua la carota e la costa di sedano precedentemente mondate e tagliate a pezzi insieme alla cipolla intera sbucciata ed al ciuffo di prezzemolo. Contenuto trovato all'interno – Pagina 102Attorno alla lingua disporre della mollica di pane, per assorbire i liquidi in eccesso. Lasciare a macerare per tre giorni, quindi il piatto può essere servito. Spezzatino di vitello in bianco con patate per Paolo Rizzi INGREDIENTI: 800 ... Una è la doratura della carne.L'altra è la cottura in pentola con il brodo.Intanto è opportuno munirsi di una pentola ampia e capiente.I bocconcini di carne dovranno essere disposti su tutta la superficie della pentola senza mai sovrapporsi. E' infatti uno stufato di carne e legumi, gustosissimo e adatto a tutte le occasioni in famiglia.Si tratta di teneri bocconcini di vitello cotti in umido, in casseruola, a fiamma bassa in modo da conservare gusto e succhi degli alimenti. Nel frattempo riducete a pezzettini molto piccoli la carota, la cipolla ed il sedano. Infarinate i bocconcini di carne e rosolateli per 5 minuti in una casseruola con un po' d'olio, quindi sfumatela con il vino. Descrizione. Contenuto trovato all'internoSpezzatino di coniglio con patate dolci Per lo spezzatino di coniglio Sbucciare e tritare finemente aglio e cipolle. ... 1 cucchiaino di polpa di pomodoro 300 ml di fondo di vitello (o di verdure) 100 ml di vino bianco 1 cucchiaino di ... Descrizione. Cookie Policy - Contenuto trovato all'interno – Pagina 9... con spuma di rafano Punch freddo alle erbe Raclette Rognoni al vino bianco Scaloppine alla parmigiana Scaloppine al Marsala Sogliole allo zafferano Spaghetti alla Vernaccia di Oristano Spaghetti cozze e vongole Spezzatino con patate ... Per preparare lo spezzatino di vitello con patate partite con il soffritto. Quando acquistate la carne per lo spezzatino chiedete al macellaio di tagliarvela in pezzi regolari (dadi di 3/5 centimetri per lato): questo renderà la cottura uniforme per tutti i vari pezzi. Tagliato a cubetti piccoli, come uno spezzatino, si presta anche a preparazioni piuttosto rapide, divenendo il piatto perfetto da preparare quando non si ha molto tempo a disposizione ma non si vuole rinunciare a . Al momento di servire lo spezzatino con patate, accompagnatelo con delle fette di pane rustico, in modo che si possa raccogliere facilmente il sughetto. Spezzatino di vitello in bianco con piselli patate e rosmarino. Gustosissimo e morbidissimo!#speziata #spezzatino #secondidicarne #ricetta #carneepatate ★ ISCRIVITI A. 2 spicchi di aglio. Contenuto trovato all'internoAccanto l'ingresso era attaccato alla buona il cartello rosso con caratteri in stampatello bianco. D'improvviso il portone bombato venne aperto con uno ... faceva dell'ottimo spezzatino con patate ...” Guido e Monique ascoltavano Anna ... Impostazioni cookie, Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Progetti. Lo spezzatino di baccalà in bianco con patate, olive, pomodorini e origano è un secondo piatto molto ricco e gustoso. Al palato risulta calda, morbida e con un retrogusto erbaceo che dona freschezza. Contenuto trovato all'interno – Pagina 102Funghi e patate al forno Ingredienti: 500 g di funghi porcini freschi, 500 g di patate, 2 spicchi d'aglio, prezzemolo, mezzo bicchiere di vino bianco, olio extravergine di oliva. Preparazione: in una padella fate rosolare, ... Dosi per 4 persone. Lo spezzatino di vitello in pentola a pressione è un secondo piatto o piatto unico davvero invitante. 800 g di spezzatino di vitello. Come per ogni piatto tradizionale casalingo, ogni famiglia . tutti i diritti sono riservati, Privacy Policy - La ricetta dello spezzatino di vitello con cipolle è una ricetta semplicissima, alternativa allo spezzatino di vitello in umido, con pochi ingredienti necessari… ovviamente per un buon risultato è necessario non lesinare sulla qualità degli … Spezzatino di vitello con cipolle Val alla ricetta » Tutti gli ingredienti e i procedimenti sono esattamente gli stessi , ma non appena avrete rosolato la carne e aggiunto patate, aromi e brodo, dovrete chiudere la pentola a pressione con il coperchio e lasciare in cottura. Contenuto trovato all'interno... caffè con una buona quantità di acqua fredda di frigorifero, niente zucchero. Poi guardava in frigo, nella dispensa e sentenziava: “Stasera facciamo spezzatino con le patate in bianco, oppure bucatini alla amatriciana” e così via. Spezzatino di vitello, in bianco con patate e piselli. 223 4,3 . Dopo un'ora di cottura, aggiungete le patate tagliate a cubetti, regolate di sale e pepe e fate cuocere per un'altra mezz'ora. A differenza del classico spezzatino con pomodoro, il sugo come lo chiamiamo noi siciliani, lo spezzatino con patate e piselli è molto cremoso e dolce, le patate infatti donano a tutto il piatto una nota vellutata e la carne rimane veramente tenerissima. Affettate lo scalogno sottilmente e i pomodorini in quattro parti. Sbucciamo e tagliamo le patate a tocchetti grandi come quelli di vitello e aggiungiamole in pentola, aggiustiamo di sale, mettiamo un po' di pepe e copriamo per altri 25 min circa. Contenuto trovato all'interno – Pagina 105rognone trifolato әl rugnòn trifulà • 2 rognoni di vitello • 50 ml vino bianco Sbianchire il rognone a pezzi in acqua ... oppure immerse nell'olio con cui poi si aromatizzava la fetta di micca anche per diversi pasti. spezzatino con le ... Spezzatino patate e funghi. Regolate di sale e pepe e servite. Secondi piatti. Ricetta per cucinare lo spezzatino di manzo con patate ma in bianco, ottimo anche senza l' aggiunta del pomodoro! Ingredienti Lo spezzatino di vitello con le patate è un pitto tipico della nostra tradizione culinaria, un piatto che profuma di buono e di casa. Quando mancheranno 15 minuti da fine cottura dello spezzatino, unite le patate in padella, correggete di sale e fate cuocere insieme alla carne. Lo spezzatino di seitan è una gustosa alternativa vegetariana e vegana al classico stufato di carne, qui riproposto in una variante al pomodoro, invitante e ricca di gusto.Lo spezzatino di seitan alla cacciatora con vino rosso, olive taggiasche ed erbe aromatiche è un secondo piatto proteico adatto a innumerevoli occasioni, ideale da servire caldo con del pane e un contorno. Ma che buono lo SPEZZATINO CON LE PATATE in bianco il secondo piatto semplice e saporito che a tavola mette sempre tutti d'accordo! Vino bianco 1 bicchiere. Lo spezzatino di vitello con le patate in bianco è una ricetta tradizionale di cucina italiana di casa: dove un buon sapore, qualità nutrizionali e sana economia si uniscono a creare un piatto semplice, ma meritevole di essere ricordato. In una casseruola di ghisa fare rosolare, per 5 minuti, la carne con un filo di olio e l'aglio mondato e leggermente schiacciato. Quindi sfumate con il vino che avrete fatto leggermente sobbollire per un paio di minuti. Contenuto trovato all'interno – Pagina 288Tra le pietanze : maiale e siccia al sugo , bollito di carne mista , salsicce al sugo con patate , noccioliEuro 12/17 trippa in umido , coniglio alla partui- ne di carne con purè , spezzatino di visa ( in agrodolce ) oppure frittura di ... Contenuto trovato all'internoRicetta insolita rispetto al più corposo e classico spezzatino con le patate. Me l'ha data zia Olga Stefanelli, una delle sette sorelle di mia nonna. Non riuscivamo però a tracciare la ricetta, a capire da dove provenisse. Lo spezzato e patate si può preparare in 2 varianti, un bianca e una al pomodoro oppure con i piselli. Lo Spezzatino di vitello con patate è un secondo piatto di carne gustoso e completo tipico della cucina tradizionale italiana. Togliete dal fuoco e servite ancora caldo, gustate il vostro spezzatino e buon appetito! In questo modo si eviterà al colore del vino di influenzare quello del piatto. Difficoltà molto bassa. Contenuto trovato all'internoSPEZZATINO CON LE PATATE Ingredienti per 4 persone: 800 g di spezzatino di vitella magro - 1 costa di sedano - 1 carota - 1 cipolla - 3 cucchiai di olio extravergine - 1/2 bicchiere di vino bianco - 8 patate medie - brodo vegetale ... 2. Il piatto, però, rimarrà delizioso. Aggiungetele in pentola. Le varianti dello spezzatino con patate. (9 voti) , (5) Portata principale facile 30 min 20 min. 443 4,3 Facile 75 min Kcal 461 . Spezzatino in bianco, la ricetta spiegata nel dettaglio. Passiamo alla preparazione del soffritto per lo spezzatino in bianco con patate, quindi tagliate finemente carota, cipolla, sedano, prezzemolo, aglio. Tritateli finemente e fateli appassire in una padella insieme ad un filo di extravergine. Perché non farlo in bianco e.Continua a leggere Aggiungete poi le patate e . Lo spezzatino è l'ideale quando ci sono queste giornate fredde e uggiose. 100° vel. Uniteli al resto degli ingredienti assieme al rosmarino e alle foglie di alloro. Forse perché sia la salvia sia il limone vengono associati a cotture veloci e non alle lunghe cotture della carne in umido. Aggiungere la polpa di pomodoro e salare: 15 min. Contenuto trovato all'interno – Pagina 57Spezzatino con patate, cipolle e carote Ingredienti: 600 gr. spezzatino, 300 gr. carote, 300 gr. cipolle, 300 gr. patate, ... 3 bacche di ginepro, 2 foglie di alloro, due chiodi di garofano, mezzo bicchiere di vino bianco, olio, sale. Contenuto trovato all'interno... che di solito occupavamo noi, un mobile bianco di formica con le gambe di acciaio, come quelli che c'erano nei vecchi ospedali di provincia. Vinto dal freddo, aveva avuto il coraggio di sfidare lo spezzatino con patate di Alfonso, ... Contenuto trovato all'interno – Pagina 188con cipolle e spezie e poi cotto in salsa di vino rosso κοκορέτσι n ko·ko·re·tzi interiora di agnello apezzi, ... carne arrosto con patate Κρητική κρεατόπιτα f kri·ti·ki kre·a·to·pi·ta torta con strati alternati di spezzatino di agnello ... E ancora libri, cinema musica, viaggi e gossip! Ricetta SPEZZATINO CON PATATE di BIRILLO11. Continuando si accettano i Cookies secondo l'informativa consultabile a questo link. Cosa vi occorre: gr 500 spezzatino di agnello. Contenuto trovato all'interno – Pagina 312Spinaci in agrodolce , 2 , 251 Torta pasqualina , 2 , 59 Trippa Minestra di trippa e fagioli , 1 , 90 Pasta con la trippa ... 2 , 201 Ragoût di pasta , lepre e topinambur , 2 , 107 Rombo con patate e topinambur , 2 , 73 Spezzatino con ... è un invito a osare, a cambiare, L'oroscopo della settimana di Simon & the Stars, Isabella Ragonese lob liscio e pari biondo cenere, La giacca di pelle di Carolina Crescentini, This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. Per lo spezzatino: Vitello (muscolo) 800 g. Cipolla bionda 1/2. Contenuto trovato all'internoTojunto (Spezzatino con patate) Tojunto vuol dire “tutt'insieme” perché gli ingredienti di questo stufato vanno ... 1/2 bicchiere di vino bianco 1 foglia di lauro e alcuni fili di zafferano 3 o 4 granellini di pepe nero 2 chiodi di ... per lo spezzatino. Ingredienti: 400 g di polpa di asino 2 cipolle bianche 1 bicchiere di vino rosso corposo sale pepe 1 cucchiaio di paprica dolce 5 o 6 patate medie olio extravergi. Fate dorare. Dopo averlo cucinato con i funghi, le patate e le lenticchie, oggi vi proponiamo la versione con i piselli.Come per tutte le ricette di spezzatino, sebbene si tratti di una preparazione alla portata . Lo spezzatino di vitello con patate è un secondo piatto ricco e gustoso, un grande classico della tradizione italiana perfetto da servire per il pranzo della domenica in famiglia. Tirate fuori dal frigorifero la carne almeno 1 oretta prima e lasciatela acclimatare a temperatura ambiente. Non servono particolari ingredienti per cucinarlo semplicemente con del vino bianco e del brodo. Contenuto trovato all'internoSPEZZATINO DI VITELLO Ingredienti: 600 gr di spezzatino di vitello (spalla, collo o fiocco) 4 patate, 1 carota, ... 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 scorza di limone 1⁄2 bicchiere di vino bianco secco, ... Lo spezzatino, di maiale o di manzo, è sicuramente uno dei secondi piatti più caratteristici della cucina italiana.Bastano soltanto pochi ingredienti per ottenere un secondo ricco e succulento. Ropa55 ci propone il suo spezzatino con patate, un piatto che più che una tradizione è un must.La carne di manzo che diventa tenera come burro grazie alla cottura lenta e le patate che, disfacendosi durante la cottura, formano una bel fondo di cottura denso e cremoso. Seguire la cottura, se la carne tende ad asciugarsi troppo aggiungete un po' di acqua. 223 Contenuto trovato all'internoSpezzatino. inumido. con. patate. di. coniglio. PER 5 PERSONE un coniglio di dimensioni medie mezza bottiglia di vino bianco una cipolla una carota una costa di sedano due spicchi d'aglio qualche ago di rosmarino 5 foglie di salvia 1 kg ... Ad accompagnare la carne c'è un contorno a base di patate e carote, aromatizzate da un trito di erbette miste. La ricetta dello spezzatino con patate è semplice da fare, anche se richiede un po' di pazienza per i tempi di cottura. Iniziate la preparazione dello spezzatino con patate da un piccolo trucco riguardo la carne.

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